SALAKAN POST, SALAKAN – Ratusan peserta dari 3 Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) di Kabupaten Banggai Kepulauan (Bangkep) menghadiri Pelatihan Penjamah Makanan yang digelar oleh Direktorat Penyediaan dan Penyaluran Wilayah 3 Badan Gizi Nasional (BGN), di Salakan, tepatnya, di aula Bappeda pada Sabtu (25/10).
Ketiga SPPG itu yakni, SPPG Kecamatan Tinangkung, Kecamatan Peling Tengah, dan Kecamatan Bulagi.
Direktur Penyediaan dan Penyaluran Wilayah 3 BGN, Ranto menjelaskan, tujuan pelatihan ini meningkatkan pemahaman dan keterampilan pengelolaan dapur secara aman, higienis, dan sesuai prosedur, sebagai bagian dari program Prioritas Nasional Makan Bergizi Gratis (MBG).
“Pelatihan ini bertujuan memberikan pemahaman dan keterampilan di dalam pengelolaan dan penyajian makanan. Sehingga makanan dapat ditangani dengan aman, higienis, dan sesuai standar yang ditetapkan,” kata Ranto.
Pelatihan ini dilakukan sebagai bentuk komitmen BGN dalam penerapan teknik pengelolaan dapur secara benar guna menjamin kualitas, higienitas, dan keamanan pangan.Melalui kegiatan ini juga, BGN juga menekankan pentingnya kualitas dan keamanan pangan dari bahan baku pengolahan, hingga penyajian makanan yang harus memenuhi standar higienis, dan gizi seimbang.
Selain itu, BGN hendak mendorong efisiensi distribusi makanan tepat waktu dan merata, termasuk di daerah terpencil Sulawesi Tengah.
Di akhir sambutan singkatnya, Ranto memberikan semangat dan motivasi kepada seluruh pihak yang terkait dengan pengelolaan dan penyediaan MBG, khususnya SPPG di masing-masing daerah yang mengikuti pelatihan.
“Tetap semangat membengun generasi sehat Indonesia,” ucapnya.
Pelatihan tersebut dilaksanakan secara serentak di seluruh daerah yang masuk dalam wilayah tiga BGN termasuk Provinsi Sulawesi Tengah untuk 4 Kabupaten/kota yang meliputi Banggai Kepulauan, Kabupaten Banggai, Poso, dan Kota Palu.
Pelatihan ini menghadirkan Narasumber kompeten dari berbagai instansi dengan materi berbeda, yakni Dinas Kesehatan tentang Sanitasi, Dinas Lingkungan Hidup tentant Higienitas, BPOM tentang Pengawasan Bahan Pangan, BPJS Ketenagakerjaan tentang Perlindungan Tenaga Kerja Relawan SPPG, PERSAGI (Persatuan Ahli Gizi Nasional) yakni tentang Keamanan Pangan. (*/Rif)
